(WICK 2.0) Titanium Plating Tweezers 16.5cm / 6.5”

***English description***

Perfect For

· Cuisine: Safely handle liquid nitrogen-chilled elements or fragile sugar sculptures without compromising structural integrity.

· Pastry & Dessert: Place edible gold leaf, chocolate garnishes, or fruit coulis with surgical precision, ensuring flawless presentation.

· Plating gourmands: Elevate dishes with caviar, microgreens, or sauce dots positioned with pixel-perfect accuracy.

Why Chefs Love Them

· Corrosion-Resistant Titanium Build: Crafted from TC4/Grade 5 Titanium Alloy, these tweezers defy rust, bending, and degradation—even in high-heat or acidic environments (e.g., citrus, vinegar).

· Ultra-Lightweight Ergonomics: Weighing 23g, the proprietary design combines a sleek metal aesthetic with effortless control, reducing hand fatigue during marathon plating sessions.

· Laser-Precision Tip Geometry: Tapered 2–10mm clamping range and rigid construction enable micro-adjustments for delicate ingredients like herbs, edible flowers, or fragile truffles.

· Recessed handle design: The recessed handle ensures stability and prevents accidental slipping in fast-paced kitchen environments, even when wearing gloves or with wet hands.

Specifications

· Material: Grade 5 Titanium

· Length: 16.5cm / 6.5”

· Width: 7.8mm / 0.3” (Diameter)

· Weight: 23g / 0.81oz

***Please type the names or phrases you wish to engrave on the tweezers at the “Order note” box at the “Cart” page before checking out.***

Personalised Engraving: Simply leave us a note before checkout on our website, or reach out to us via email oginoshoten.co.uk

We look forward to creating a unique piece just for you!

***Description Française***

Parfait pour

· Cuisine : Manipulez en toute sécurité des éléments réfrigérés à l'azote liquide ou des sculptures en sucre fragiles sans compromettre leur intégrité structurelle.

· Pâtisserie & Desserts : Placez des feuilles d'or comestibles, des garnitures de chocolat ou des coulis de fruits avec une précision chirurgicale, garantissant une présentation impeccable.

· Plats gastronomiques : Rehaussez vos plats avec du caviar, des micro-verdures ou des points de sauce positionnés avec une précision au pixel près.

Pourquoi les chefs les adorent

· Structure en titane résistante à la corrosion : Fabriquées en alliage de titane TC4/Grade 5, ces pincettes résistent à la rouille, à la déformation et à la dégradation, même dans des environnements à haute température ou acides (par exemple, agrumes, vinaigre).

· Ergonomie ultra-légère : Pesant 23 g, leur design exclusif allie une esthétique métallique élégante à un contrôle effortless, réduisant la fatigue des mains lors de longues séances de dressage.

· Géométrie de pointe à précision laser : Une plage de serrage effilée de 2 à 10 mm et une construction rigide permettent des micro-ajustements pour des ingrédients délicats tels que des herbes, des fleurs comestibles ou des truffes fragiles.

· Design de poignée en creux : La poignée en creux assure une stabilité optimale et empêche tout glissement accidentel dans des environnements de cuisine au rythme effréné, même lorsque vous portez des gants ou avez les mains mouillées.

Spécifications

· Matériau : Titane Grade 5

· Longueur : 16,5 cm / 6,5 po

· Largeur : 7,8 mm / 0,3 po (diamètre)

· Poids : 23 g / 0,81 oz

***製品説明***

最適な用途

· 料理：液態氮で冷やされた食材や繊細な砂糖細工を、構造の損傷なしに安全に扱えます。

· ペストリー & デザート：食用金箔、チョコレートの飾り、フルーツクーリスを外科的な精度で配置し、完璧なプレゼンテーションを実現します。

· 盛り付けの達人向け：キャビア、ミクログリーン、ソースのドットをピクセル単位の精度で配置し、料理を格上げします。

シェフが愛用する理由

· 耐腐食性の高いチタン素材：TC4/グレード5チタン合金で作られたこれらのピンセットは、高温や酸性環境（例：柑橘類、酢）でも錆び、曲がり、劣化に抵抗します。

· 超軽量のエルゴノミクスデザイン：23gの軽量設計で、独創的な金属質の美しさと操作のしやすさを兼ね備え、長時間の盛り付け作業でも手の疲労を軽減します。

· レーザー精度の先端形状：2～10mmのテーパー型挟み範囲と剛性の高い構造により、ハーブ、食用花、繊細なトリュフなどの微調整が可能です。

· 凹型ハンドルデザイン：凹型ハンドルは安定性を確保し、忙しいキッチン環境で、手袋を着用したり手が濡れた状態でも、誤って滑落するのを防ぎます。

仕様

· 素材：グレード5チタン

· 長さ：16.5cm / 6.5インチ

· 幅：7.8mm / 0.3インチ（直径）

· 重量：23g / 0.81オンス